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Unsere Kochphilosophie

Was auf die Teller kommt, entspringt der traditionellen neapolitanischen Küche!

Dank eines erfahrenen italienischen Küchenchefs bieten wir klassische, schmackhafte und preiswerte Gerichte aus Kampanien. Auf unseren Tellern ist "etwas drauf". Jeder Teller, der aus der Küche geht ist eine Huldigung an meine Heimat.

Beim Einkauf achten wir darauf, dass die Produkte frisch, aromatisch und von exzellenter Qualität sind. Statt auf die Optik vertrauen wir auf Geschmack und Duft. Wann immer es die Zeit erlaubt, kaufen wir Produkte direkt in Italien ein.

Wir haben unseren eigenen Stil. Einen Thunfischsalat mit Schinken werden Sie bei uns nicht bekommen. So etwas gibt es in Italien nicht. Wir arbeiten viel mit Gemüse. Auch alles, was aus dem Meer kommt, setzen wir speziell am Mittwoch und Donnerstag auf die Speisekarte, denn am Dienstag ist unser Pizzatag.

Die wichtigste Zutat in unserer Trattoria ist jedoch unsere Leidenschaft!