Das "La vita é bella" - Team
Zum Team gehören neben mir als Patron meiner Mama Anna und meinem Chefkoch Massimiliano, Pizzabäcker Tommasino sowie zwei weitere Servicekräfte. Im Küchenbereich und im Service sind die Aufgaben klar verteilt. Unser Restaurant ist immer nur so gut wie die Mannschaft. Unverzichtbar ist Teamgeist, Kreativität und eine hohe Belastbarkeit da ein Arbeitstag durchaus 13 Stunden haben kann.
Wenn Sie unsicher sind, welches Gericht Sie wählen sollen, fragen Sie uns einfach und wenn es Ihnen dann geschmeckt hat, freue ich mich auf ein kurzes Gespräch mit Ihnen. Meine "Rundgänge" an den Tischen sind keine Höflichkeit sondern eine Notwendigkeit, uns stetig zu verbessern. In unserer Trattoria findet für mich der Erfahrungsaustausch statt, von dem Sie und ich profitieren. Ich höre, was Sie wünschen, was bei meinen Gästen ankommt und was Sie letztendlich zufrieden macht.
